順時而食

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薏仁冬瓜鯽魚湯
難度口味工藝
中等
廚具: 智能電飯煲
食材:  鯽魚1條、冬瓜250克,切塊、薏仁40克、姜3片、蔥20克,切段、枸杞5克、巖鹽適量、大棗3顆、山茶油10克、開水1500克
步驟:  打開伊萊特電源,按下養顏湯功能,放入山茶油,放入鯽魚煎制兩面金黃,放入姜片、蔥段,大棗、薏仁,加入開水,剩下30分鐘時加入冬瓜,出鍋前放入枸杞、巖鹽即可。











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小貼士:  【薏米】含有維生素E、薏苡素、硒微量元素等營養成分。薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細胞的增殖。薏米含有豐富的水溶性纖維,可以由吸附膽鹽(負責消化脂肪),使腸道對脂肪的吸收率變差,進而降低血脂肪、降血糖。
 
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